Чёрный чай СТС 500г

Чёрный чай CTC — инструмент для бариста и тимейкеров, где один продукт закрывает сразу несколько задач: база для чайных напитков, основа для бабл-ти, чай для холодных и горячих миксов. Внутри — чай, произведённый по технологии CTC, выверенный для стабильного результата.

Что даёт чай:

- быстрое заваривание — мелкие круглые частицы отдают вкус и цвет за считанные минуты. Экономия времени в часы пик.

- насыщенный тёмный цвет и глубокий вкус — плотный настой, который держится в напитке.

- совместимость — хорошо сочетается с молоком, топпингами и фруктами, не теряется за добавками.

- стабильность — одинаковый результат от партии к партии.

Технология CTC:

Высокоскоростное дробление, измельчение, разрывание и скручивание чайных листьев в очень мелкие круглые частицы. Технология сохраняет свойства и качество листьев, при этом ускоряет заваривание и даёт насыщенный цвет и глубокий вкус.

Приготовление:

Заваривать в горячей воде по стандартной технологии. Мелкая фракция заваривается быстро — точная дозировка и время настаивания подбираются под конкретный напиток.

Применение:

Фруктовые чайные напитки
Классические молочные чаи
Bubble Tea

Чайные латте и молочные чаи

Классический чёрный чай (горячий и холодный)

Авторские напитки на основе чая

Холодные чайные миксы и лимонады
Слаши

Что получают специалисты:

бариста, тимейкеры: готовая база для чайных напитков и бабл-ти — быстрое заваривание, насыщенный цвет, крепкий вкус, точная дозировка и стабильность.

бармены, миксологи: основа для чайных коктейлей и холодных миксов — не теряется за добавками.

шефы: база для десертов и соусов с чайной нотой.

управляющие: один продукт вместо нескольких — меньше позиций на складе, ниже себестоимость, стабильность исключает списания.

Хранение закрытой упаковки: 12 месяцев.

Хранение вскрытой упаковки: 30 суток.